pasqua

Pranzo di Pasqua 2017 ANTIPASTI BORSA DEL PASTORE fonduta Savoiarda , asparagi Dop di Bassano , borsa del pastore ,valeriana PIUMA D’UOVO CREMA  DI TOPINAMB0UR E POLVERE DI LIQUIRIZIA PRIMO RISOTTO CARNAROLI ALLE ERBETTE DI CAMPO MANTECCATO ALL’OLIO DOP TONDA IBLEA SECONDI CARRE’ DI AGNELLO IN CROSTA AROMATICA CON PATATE AL FORNO E MISTICANZA ALLA […]

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MENU NATALE NATALE 2016 ***** Nido d’amore polentina al cucchiaio , porcini , finferli  e scaglie di Vezzena Millefoglie di cotechino ***** Tortellini in brodo di faggianella Risotto al radicchio di Treviso  e morlacco ***** Cappone  al forno agli agrumi , ginepro e salsa di  renette Patate gratin al profumo di rosmarino ***** Semifreddo al […]

capodanno

MENU CAPODANNO 2017 Aperitivo di benvenuto ”Blunotte” ,  Prosecco La Pria ******************** Carpaccio di pesce spada affumicato al pepe rosa. Tartare  di tonno alla  mela verde Involtino di salmone marinato al lime  con crumble ai pistacchi Cicale di mare al limone Sarde in saòr veneziane specialità della casa Quenelle di baccalà mantecato all’olio DOP Tonda […]