MENU CAPODANNO Welcome drink ANTIPASTI Carpaccio di pesce spada con vinagrette agli agrumi e pepe rosa Tartare di tonno rosso con maionese di lamponi ** Capesante con flan al Cognac, uova di salmone su purea di barbabietola Trota salmonata con avocado e gocce di balsamico ** PRIMO Risotto Carnaroli Dop con gamberi, ricciola e frutto […]